Итальянский химик. Один из основателей атомно-молекулярной теории. Открыл окислительно-восстановительное диспропорционирование ароматических альдегидов (реакция Канниццаро). Главное значение работ Канниццаро заключается в предложенной им системе основных химических понятий, означавшей реформу атомно-молекулярных представлений. Установил и обосновал правильные атомные веса многих металлов, на основе закона Авогадро четко разграничил понятия "атом", "молекула" и "эквивалент" и внес ясность в запутанный вопрос о различии атомных, молекулярных и эквивалентных весов.