Главная > Химия жизни > Обнаружение крахмала в маргарине
Обнаружение крахмала в маргарине13-11-2009, 20:55. Разместил: admin |
При нагревании на малом огне газовой горелки или на водяной бане расплавим малое количество маргарина. Водный слой, образующийся внизу, под слоем жира, отберем пипеткой, поместим его в другую пробирку, разбавим вдвое водой и нагреем до кипения. После остывания добавим 2 капли раствора иода. Жидкость приобретает синий цвет. Вернуться назад |