Главная > Великие ученые > Фишер Эмиль Герман (9.X.1852-15.VII.1919)
Фишер Эмиль Герман (9.X.1852-15.VII.1919)16-10-2010, 19:04. Разместил: admin |
|
Немецкий химик-органик. Работы посвящены химии углеводов, белков, пуриновых соединений. Исследовал строение пуриновых соединений, что привело его к синтезу физиологически активных производных пурина - кофеина, теобромина, ксантина, теофиллина, гуанина и аденина (1897). В результате проведенных исследований углеводов эта область химии превратилась в самостоятельную научную дисциплину. Осуществил синтез сахаров. Предложил для углеводов простую номенклатуру, используемую до сих пор, разработал их рациональные формулы и классификацию. Синтезировал маннозу, фруктозу и глюкозу.
Предположил, что аминокислоты, образующиеся при гидролизе белков, являются самым простым "строительным материалом" для белков. В продуктах расщепления многих белков открыл валин, пролин и оксипролин и приступил к синтезу полипептидов.Экспериментально доказал, что аминокислоты связываются между собой в результате взаимодействия карбоксильных и аминогрупп с выделением воды, образуя соединения, названные им полипептидами. Положил начало синтезу полипептидов и получил октадекапептид с молекулярной массой 1213 - первое синтетическое соединение, родственное простым белкам. Нобелевская премия (1902). Вернуться назад |